Towaroznawstwo to dziedzina nauki, która zajmuje się badaniem i oceną właściwości towarów użytkowych. Jest to jedna z dyscyplin nauk ekonomicznych. Możemy wyróżnić towaroznawstwo żywności, produktów roślinnych, ryb i innych organizmów wodnych oraz produktów zwierzęcych. Studia te mają charakter interdyscyplinarny. Kandydat na studia na kierunku Towaroznawstwo powinien interesować się matematyką, ekonomią oraz przyrodą. Studenci tego kierunku mogą zrzeszać się w kołach naukowych oraz podejmować praktyki zawodowe. Podczas studiów student zdobywa naukę z zakresu: logistyki produktów żywnościowych, towaroznawstwa żywności oraz zarządzania jakością. Absolwenci tego kierunku mogą prowadzić własne przedsiębiorstwa, pełnić funkcje kontrolne w organizacjach gospodarczych, zatrudniać się w urzędach kontroli i administracji państwowej czy też zajmować się atestacją produktów.

Studia prowadzone są w trybie dziennym, wieczorowym i zaocznym.